РОСБИОТЕХ и компания "МАЙ" запустили обучающую программу

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) продолжает укреплять связи с предприятиями-партнерами и наращивать возможности для практико-ориентированной подготовки специалистов пищевой отрасли. Вуз подписал соглашение о сотрудничестве с крупнейшим российским производителем чая и кофе — компанией «МАЙ». Сотрудничество предполагает развитие технологического предпринимательства, проведение научных отраслевых исследований и стажировки для студентов университета.

В рамках соглашения при поддержке ГБУ «Малый бизнес Москвы» и МодульБанка партнеры запустили обучающий проект «Бизнес Кап: кофейня с нуля». Эта образовательная программа позволит студентам изучить все тонкости кофейного бизнеса и даже открыть собственное заведение. Пройти обучающий курс смогут не только студенты, планирующие открыть успешный бизнес в будущем, но и специалисты, которые уже работают в отрасли и хотят повысить уровень своих компетенций.

На протяжении 2 месяцев участники проекта под руководством преподавателей кафедры пищевой безопасности РОСБИОТЕХа и других экспертов будут осваивать знания в области управления предприятия, маркетинга, пищевой безопасности и юриспруденции и отрабатывать их на практике. В завершении программы будет проведена защита проектов и конкурсный отбор лучших работ, которые будут отмечены партнерами программы. Победители смогут дополнительно пройти мастер-класс с известным шеф-поваром или обучающий курс по продвижению кофейни, им будет выдано удостоверение о повышении квалификации государственного образца. Также финалисты смогут получить консультацию эксперта в сфере ресторанного бизнеса, чек-лист по разработке бизнес-плана и инструкции для расчета рентабельности кофейни и составления меню.

Участие в программе дает студентам возможность получить актуальные знания и практические навыки от лучших экспертов индустрии питания и кофейного бизнеса и в дальнейшем построить успешную карьеру. Обучение на курсе начнется 15 октября 2024 года.